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物流冷库推进食品安全进程 冷链物流中心冷库

食品行业区别其他行业的特殊性在于食品安全事关人体健康甚至生命安全,对保证食品质量安全的要求突出。自2009年6 月1 日起,我国《食品安全法》正式施行,食品安全已经纳入法制管理轨道。对于需要低温冷藏或冷冻的才能保证质量的食品,物流冷库逐渐发展起来,从原来的以产品储存为目的的冷库到以满足客户需求和多品种配送为目的的低温物流中心逐步发展起来,并发挥着越来越重要的作用。

食品的保质期短、质量损耗快,决定了食品冷链物流运作的时效性;食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异,决定了食品物流作业环境的多样性;冷库储藏作为食品供应链的重要环节,要求产品具有可溯源性。这样要求物流冷库设计和物流冷库建造工程商不断开发适应时代发展的物流冷库,共同促进食品保障的安全进程。加快冷链运营基础设施建设,普及冷藏供应链配送网络系统,促使食品制造商、供应商、零售批发商、配送中心,等从业者密切合作,按照食品安全标准操作,是保证食品安全的必经之路。

库华制冷专业承建大型冷库小型冷库的冷库设计、冷库建造、冷库安装和冷库维护等冷库工程10余年,帮很多冷链物流企业设计建造对应的冷库,如之前替某知名冷链物流企业建造的4000m³的物流冷库。该物流冷库的库体保温层采用一次性整体发泡成型聚氨酯保温材料,现场拼装库体。同时考虑到操作人员安全,冷库门除安装有防自锁脱扣手动开门装置外,还安装求救报警系统。